湖北省营养学会、武汉营养学会第十八次学术交流会议

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6月12日,湖北省营养学会、武汉营养学会第十八次学术交流会议在宜昌召开。本次会议,由湖北省营养学会、武汉营养学会主办,安琪酵母股份有限公司承办,40余名专家学者、近百名高校研究生参会。
本次学术交流会的主题为“营养与食品安全”。 民以食为天,营养是食品应有的内在属性,安全是食品最基本的底线。随着社会的发展,人们的物质生活日渐丰富,但是由于食物本身营养价值的不断下降,以及日益严重的环境污染、不良饮食习惯,造成普遍的营养失衡,慢性疾病增多,逐渐成为新的健康隐患。2013年底,国务院总理李克强在常务会议上,提出把健康产业作为国家支柱型战略产业。营养保健食品将成为健康产业壮大的中坚力量。
湖北省营养学会理事长刘烈刚说,随着科学的发展和研究的深入,营养学在社会生活中发挥着越来越重要的作用,健康干预成为提升国民身体素质的必要手段。同时,积极的健康干预,离不开全民的参与和企业的支持。他表示,省营养学会将持续提供充分交流、群策群力的平台,推动健康理念的普及、创新性技术的应用。
会议承办方安琪酵母集团公司总经理肖明华介绍,此次会议主题与安琪的使命、产品开发理念及“技术质量为生命”的核心价值观不谋而合。多年来,安琪公司秉持“发展生物科技,创新健康生活”的企业使命,坚持“天然、营养、健康、美味”的产品开发理念。在烘焙与发酵面食领域、酿造领域、食品调味领域、动物营养、人类营养健康等领域均推出科技含量高、具有创新性的产品和应用技术,有效推动了传统行业的技术进步。尤其是在人类营养健康领域,安琪始终站在酵母营养的最前沿,公司两次获得国家科技进步奖;多次获得省科技进步奖;获得发明专利20多项;承担国家科技攻关863项目——酵母类保健食品关键技术的研发;参与富硒酵母、酵母葡聚糖、富营养酵母等国家标准的制定,开创了中国营养素补充剂安全、高效的新时代。安琪将继续为改变我国食品安全的状态,为老百姓提供更加安全,更加营养、更加健康的食品做出应有的贡献。
湖北省营养学会理事长刘烈刚教授、四川大学华西公共卫生学院张立实教授、湖北省卫生计生委综合监督局刘进主任、同济医院(武汉)临床营养科姚颖主任、同济医学院(武汉)公卫学院杨雪峰教授、安琪酵母营养健康研究所所长张彦博士分别做了《血浆硒水平、硒蛋白P基因多态性与2型糖尿病的关联性研究》、《食品添加剂及其管理》、《食品安全国家标准跟踪评价制度》、《优化糖尿病肾病的营养管理》、《亮氨酸的新功能研究进展》、《创新技术推进主食营养与安全》6项精彩的专题报告。华中科技大学吴远钰、武汉疾控中心吴晓旻、三峡大学张倩祝、安琪酵母博士后工作站张双庆博士等20名年轻的营养学精英,分别做了论文学术交流。
宜昌市卫生计生委副主任曹源、宜昌市疾病预防控制中心主任徐勇、三峡大学医学院副院长张世忠教授、湖北省营养学会荣誉理事长黄连珍教授、湖北省营养学会副理事长易国勤主任、杨年红教授、汪春红教授、安琪酵母股份有限公司副总经理陈蓉、安琪酵母股份有限公司营养健康事业部总经理朱银宏等出席了本次会议。[1] 
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